Casa Garabed e suas esfihas especiais, assadas no mesmo forno à lenha, desde 1951!
Salgados
Receitas de família que preservam a tradição, aliada a ingredientes de primeira qualidade.
Porções
Casa Garabed, excelência no preparo da mais delicada culinária árabe e armênia!
Pratos Especiais
Finalize uma uma refeição inesquecível com sobremesas artesanais da Casa Garabed!
Doces e Sobremesas
Código: 600
Descrição: Sabores: Puro Pistache, Halewi com Pistache, Chocolate ao Leite, Creme, Cacau Dark com Castanha do Pará, Doce de Leite, Limão. Peso médio 150g.
Código: 67
Descrição:
Código: 20
Descrição: Pasta de berinjela assada no forno à lenha, com azeite, cebola e salsa. Acompanha 6 (seis) pães sírios.
Código: 100
Descrição: Espetinho de cubos de filé mignon, intercalados com tomate, cebola e pimentão, assados no forno à lenha. Acompanhado de arroz com lentilhas e snoubar, alface, fatias de tomate, picles e azeitona chilena.
Em Santana, na Zona Norte de São Paulo, escondida entre residências, fica a Casa Garabed.
Fundada pelo armênio Garabed Deyrmendjian, em 1951, a Casa Garabed foi a primeira casa da rua e continua, até hoje, onde preserva seu forno à lenha e todas as instalações notadamente cuidadas e limpas, desde o piso até os azulejos, lembrando a residência da família que ali viveu e já está na terceira geração.
Com um cardápio de receitas tradicionais e preparadas àquela moda, são servidos delicados pães assados na pedra do forno à lenha, assim como as carnes e kaftas, quibes recheados com snoubar, porções e as crocantes esfihas, premiadas por muitos guias de gastronomia da cidade de São Paulo, "as famosas esfihas armênias que nos fazem sonhar!", além dos doces folhados e um delicioso gelatto artesanal produzido na Casa.
Na Casa Garabed tudo é preparado na hora, desde a abertura da massa das esfihas, que são levadas ao antigo forno e servidas imediatamente, até a moagem da carne para o delicioso quibe crú.
Um lugar na zona Norte para se conhecer sem pressa e descobrir a mistura perfeita entre a tradição e a modernidade na cozinha, mas principalmente um lugar para você se sentir em casa!
